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      食品添加劑焦糖色是什么東西?

      點擊次數:   更新時間:20/12/18 10:33:12     來源:www.yla3ni.cn關閉分    享:

         焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。有用戶就產生疑問了,到底食品添加劑焦糖色是什么東西呢?為了解答用戶的疑惑,小編整理了以下內容供大家參考:

      食品添加劑焦糖色

        焦糖色是一種食品色素添加劑,食品添加劑焦糖色是目前允許在食品中使用的天然色素之一,又稱焦糖色、醬色。為深棕色黑色液體或固體,有特殊的甜味和宜人的苦味,易溶于水且無害的。
        食品添加劑焦糖色以食品糖類如葡萄糖、果糖、蔗糖、轉化糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、糖蜜、淀粉水解物等為原料,在121℃以上高溫下加熱或加壓使之焦化,并進一步處理制得。生產醬油專用焦糖色小的地下加工廠,大多以蔗糖蜜作為原料,輔以尿素、硫銨、氯化氨、碳銨、銨水做添加劑經焦化而得。
        目前食品添加劑焦糖色被廣泛應用在釀造工業中、可樂型飲料、葡萄加工等行業,得到了市場的大量需求。如果您想了解更多關于食品添加劑焦糖色的信息,請關注我們網站的更新。

      小編:xxskr
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